日本が長寿国となった要因として、「日本食」の影響が非常に大きいと考えられています。私たちは、「日本食」の健康有益性の研究を行い、その有用性を明らかにしてきました。本講演ではその内容について説明したいと思います。

日時：2013年7月26日（金）18:00～19:45

会場：せんだいメディアテーク　1Fオープンスクエア

講師：都築　毅（東北大学大学院農学研究科　准教授）

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